Dalam konteks budaya kuliner Indonesia, ayam kecap pedas mewakili perpaduan harmonis antara pengaruh Tionghoa (melalui penggunaan kecap) dan cita rasa lokal Indonesia yang kaya akan rempah dan bumbu pedas.Tekstur: Ayam kecap memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair, sementara ayam goreng memiliki tekstur kering dan renyah di luar.Penggunaan re